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制冰的方法有很多，而選擇一個適合買主自己的制冰廠卻不是一件簡單的事。投資人會考慮到要投資的制冰廠是否有生產效率或其他的生產優勢， 還會考慮到制冰廠所生產的冰是否具有市場價值。冰工廠的類型一般是根據它生產的冰的類型來劃分的，常見的有管冰廠、塊冰廠，片冰廠還有板冰廠等。

對于制冰廠的選擇，需要考慮很多因素，例如：投資成本，運營成本，技術服務支持，水源供應和對冰型的偏愛。沒有一個制冰廠能達到完美無瑕的地步，制冰廠的選擇必須要以廠址的實際條件和需要為前提。制冰廠商必須在現有的設備情況下，設計制造能滿足當地特定范圍的市場需求的合適的冰塊， 從而才會在當地市場上具有競爭力。無論是在對機器設備的選擇上還是參與富有競爭性的投標上，投資人必須考慮到總的生產成本包括運營成本和投入資本。低資本的工廠可能運營成本高從而導致制冰成本增加；而初期高投入的制冰廠，運營成本反倒可能較低。所以弗格森充分認識到了解制冰廠商的需求及排除項目的重要性，更好的為投資人策劃項目，幫助投資人實施項目。

我們通常的做法是依據投資人要求做出資本和運營成本的預算，然后再根據投資人期望的預算做出技術上或者經濟上的分析。實踐證明這是一種對我們的客戶非常有效而劃算的分析。分析不僅幫助我們為客戶做好投資預算及價格估計而且對于制冰廠的選擇大有裨益。因為廠址當地的生產條件比如電、水、資金和人工成本對于制冰廠規格的設計至關重要。

為了幫助投資人或我們的合作商更好地選擇并設計自己的制冰廠，弗格森建議你們盡可能的搜集準備建廠的當地成本和廠址條件。請參考下面制冰廠設計必須考慮的因素，希望對您有所幫助。

1. 制冰機日生產能力（24小時您所需要多少噸冰）
2. 儲冰場所及儲冰量（制冰機制出冰后，冰儲存的場所）
3. 冰的用途及銷售渠道
4. 喜歡的冰的類型，如果是塊冰，要考慮到冰的尺寸和每塊冰重量
5. 當地環境溫度峰值，濕度及波動情況
6. 當地的人力資源情況包括技術工人及人力成本
7. 制冰用的水的溫度，壓力及純度
8. 補給水源的成本（若非食用，可以考慮利用河水和地下水）
9. 冷凝器冷卻水的溫度、壓力和類型
10. 經過改裝的，帶冷卻裝置的箱式送貨車的成本
11. 電力信息：電壓、頻率、電相、安裝功率和啟動電流。電氣設備的成本和電力
    使用非峰值的折合率的細節
12. 擬定廠址的物理條件的限制和計劃上的限制細節
13. 廠址土壤的測試細節
14. 有關對工廠資本和運營成本有利的無償資助或軟貸款及無償資助的附加條件的細節
15. 資本（利息）成本

弗格森感激各位客戶能夠及時準確的提供以上信息，因為這些信息才使得弗格森能夠獲悉您對制冰廠的要求和其他有關制冰廠的重要條件以便為您設計出克服任何給您帶來不便的廠址限制或其他限制條件的制冰工廠，從而可以幫助您降低成本，提高收益。